Ruokahävikkiä on kahdenlaista. Ensinnäkin, syntyy niin sanottua lautashävikkiä eli lautaselle otettua, mutta syömättä jätettyä ruokaa, jota ei tietenkään voida käyttää hyväksi, vaan se päätyy biojätteeksi. Toisekseen, hävikkiä voi syntyä siitä ruoasta, joka on kyllä laitettu valmiiksi, mutta jota ei ole mennytkään niin paljon, kuin on arvioitu.
Haluatko lukea koko artikkelin?
Artikkeli on luettavissa Lauttakylä-lehden tilaajille. Voit tilata myös
vuorokauden lukuoikeuden kaikkeen lauttakyla.fi sisältöön 3 eurolla.
Voit uusia aiemman tilauksesi käden käänteessä kirjautumalla ensin
OmaLauttakylä-palveluun omalla tunnuksellasi.
