Myös broileri on kotimaista

06.02.2019 Nina Kärki, Pellonpuiston keittiö Huittisten kaupungin ruokapalvelu

Kiitos kannanotosta ja erittäin hyvästä mielipidekirjoituksesta (Lauttakylä-lehti 30.1.).

Pellonpuiston keskuskeittiöltä kyseltiin noin viikko sitten puhelimitse käytettävien lihojen alkuperämaata. Nopea vastaus keittiöstä tuli, että lihat ovat pääsääntöisesti kaikki kotimaisia. Broilerinlihasta ei ollut sillä hetkellä sataprosenttista varmuutta, onko se aina kotimaista. Olisi ollut hyvä, että kysymys olisi esitetty niin, että asian olisi voinut tarkistaa. Olisimme silloin välttyneet virheellisiltä kannanotoilta.

MIelipidekirjoituksen jälkeen tarkistimme lihojen alkuperämaat. Naudan- ja sianliha ovat aina kotimaisia. Tällä hetkellä käytössämme´oleva broilerinliha on myös kotimaista. Sopimustuotteinamme on myös broilerinlihaa, joissa alkuperämaana on merkitty EU ja Viro. Näitä emme kuitenkaan käytä.

Huoli pois, kaikki käytössä oleva liha on kotimaista.